Blick in die Speisekarte
Nur für kurze Zeit
Trüffel-Ravioli
in Weissweinbutter mit frischem schwarzen Wintertrüffel und Parmesan
34.50
Entrecôte vom Grill
Jus mit geräuchertem Speck, dunkle Schokolade, gepickelten Schalotten, Karottenkonfit und Kartoffelterrine
44.00
Gebratene Entenbrust
an Rosinen-Entenjus mit Granny Smith Apfelgel, Pastinakenpüree und Selleriechips
37.00
Preise
Alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Gerne servieren wir Ihnen zu unseren Gerichten unser hochwertiges Hausbrot. Es handelt sich hierbei um ein traditionelles Roggen‐Weizen‐Mischbrot, hergestellt mit mildem natürlichem Sauerteig. Die Rohprodukte stammen aus pestizidfreiem IP‐Suisse Anbau.
Allergene
Gerne informieren wir Sie über die in unseren Gerichten enthaltenen Allergene und die Herkunft
unserer Lebensmittel.
